La Tour Eiffel dispose de la plate-forme d’observation ouverte au public la plus haute d'Europe et offre une vue panoramique sans pareil sur la ville. Chacun des trois étages de la tour dispose de lunettes d’observation et de panneaux d’orientation. La vue depuis le second étage est particulièrement réputée.
Les deux premiers étages de la Tour Eiffel abritent des restaurants. Le 58 Tour Eiffel est célèbre pour les points de vue qu’il propose sur la ville de Paris et sur l’intérieur du monument. Au second étage, c’est Le Jules Vernes, récompensé par une étoile, qui accueille les gourmets.
L’édifice témoigne de l’histoire des arts et des sciences. Au premier étage se trouve le dernier tronçon de l’escalier en colimaçon d’origine. Au même niveau, les noms de 72 grandes personnalités ayant vécu entre 1789 et 1889, sont inscrites en lettres d’or. Au troisième étage, l’on peut admirer deux statues de cire représentant Gustave Eiffel et Thomas Edison.