Le village de Gruissan est organisé de façon étonnante autour de son château, datant du XIè siècle. En Languedoc-Roussillon, c'est d'ailleurs le seul village portuaire à adopter cette construction circulaire. L'histoire de Gruissan village tient donc une place importante dans la vie du lieu et est marquée par les pêcheurs et les marais salants de la région.
Choisissez une location de vacances à Gruissan et partez à la découverte des différents quartiers de la ville. Visitez le centre historique et le château de Gruissan, baladez-vous dans les ruelles de la vieille ville et offrez-vous un verre en terrasse, afin de profiter de la tranquillité du quartier.
Un peu plus loin, vous pourrez découvrir d'autres parties de la ville, plus récentes, construites autour du port.
Sur la rive droite, vous trouverez un quartier animé, ainsi que de nombreuses petites boutiques. N'hésitez pas à revenir de nuit, car cet endroit vit également une fois le soleil couché grâce à ses nombreux bars et restaurants.
Sur la rive gauche se trouve Mateille, quartier résidentiel situé à 10min seulement du centre et où vous pourrez décider de louer votre maison de vacances à Gruissan. À moins que vous ne préfériez le quartier des Ayguades, un peu plus éloigné mais entièrement entouré par la nature et notamment par deux étangs, ainsi que par le massif de la Clape.