Week-end en Corse

Troisième commune la plus peuplée de Corse, Porto-Vecchio s'étend au sud de l'île et s'ouvre sur la mer Tyrrhénienne. Occupée dès le IIIe millénaire av. J.-C, la ville abrite aujourd'hui les résidences secondaires de nombreuses célébrités. Plusieurs festivals rythment l'année, comme le Porto-Vecchio Festival en été ou encore le Scen'è Sonniu, le « festival du rêve » (arts de rue) fin avril.

La ville de naissance de Napoléon Bonaparte est entrée dans l'Histoire pendant la Seconde Guerre mondiale, en tant que première ville française à avoir été libérée. Lieu de tournage choisi par de nombreux réalisateurs (Sacha Guitry, Agnès Varda), Ajaccio est une ville de culture regorgeant de musées, palais et églises. Son patrimoine naturel est représenté par des sites d'une grande valeur écologique, tels que les îles Sanguinaires ou la Vallée de la Gravona.

Assurément une ville d'histoire, Calvi revendique notamment d'être la ville de naissance de Christophe Colomb. Une promenade dans ses rues ravira les amateurs d'architecture, qui se passionneront pour la Citadelle ou le palais des Gouverneurs. Quant aux amoureux de la nature, le site naturel, sauvage et préservé, de la Revellata pourra être le point de départ d'une randonnée le long de la côte.

Au nord-est de l'île, Bastia et son magnifique Vieux-Port vous attendent. Le charme de la ville émane des quartiers anciens, Saint-Joseph ou Monserrato, sur les hauteurs de la cité, mais également dans les parages du Vieux-Port et de la place Saint-Nicolas. Ils regorgent de cafés et de commerces : idéal pour une virée shopping couronnée par un dîner dans un restaurant de fruits de mer.

Ce fromage onctueux et souple, à base de lait de brebis et/ou de chèvre, est considéré par les Corses comme leur fromage national. Il est utilisé dans la confection de nombreux plats traditionnels mais peut également être consommé nature.

Cette salaison élaborée à partir du cou de porc est également connue dans le nord de l'Italie ainsi que dans deux cantons suisses.

Charcuterie réalisée à partir de filets de porc élevé sur l'île, le lonzu est un produit-phare dans la tradition culinaire corse. Son procédé de conservation est le plus ancien observé sur l'île. Il se déguste surtout au printemps, à l'apéritif.

Ces petits biscuits sucrés, cassants et secs sont considérés comme le gâteau traditionnel des bergers. Farine de blé, sucre et vin blanc suffisent à la pâte, bien qu'il soit possible d'ajouter du citron, de l'anis ou encore des raisins secs.

Située sur la commune de Porto-Vecchio en Corse-du-Sud, la plage de Palombaggia passe pour être l'une des plus belles de l'île. Sable blanc et pins parasols : ce petit paradis qui fait aujourd'hui le bonheur des vacanciers n'était autrefois qu'un simple repaire de chasseurs !

Non loin du golfe d'Ajaccio, le "Grand Capo" et la plage de Sevani sont deux plages séparées par un champ. Un spot de surf très prisé !

Cette magnifique baie en forme de coquillage a été élue "plus belle plage de France" à plusieurs reprises. Il faut compter environ 45 min pour y accéder depuis Bonifacio.